Macarrão Konjac ao Molho de Frango Desfiado e Gergelim

Macarrão Konjac ao Molho de Frango Desfiado e Gergelim

Ingredientes: 500gramas de macarrão Konjac 300gramas de frango desfiado 4 colheres de sopa de gergelim branco 3 colheres de sopa de azeite extravirgem 2 dentes de alho picadinhos Punhado de manjericão fresco 1 colher de café de sal 1/2 cenoura média ralada 1/2 abobrinha ralada   Modo de Preparo: Cozinhe o macarrão por 3 minutos ou conforme embalagem. Em uma panela coloque o azeite, o alho. Deixe dourar rapidamente. Depois coloque o frango e os outros ingredientes. Misture bastante na panela ainda no...

Receita antienvelhecimento

Receita antienvelhecimento

Ingredientes: 1 copo de água ou água de coco 1 colher de sopa de semente de linhaça orgânica 1 maçã pequena 1 talo de salsão 1 castanha do Brasil 2 folhinhas de hortelã 1 cravo-da-Índia   Modo de Preparo: Bater todos os ingredientes no...

Suco Laxante

Suco Laxante

Ingredientes: 1 Cenoura ralada 4 ameixas secas (deixar de molho em água morna e usar também a água – 200 ml) ½ mamão papaya 1 xícara de chá de chá verde diluído   Modo de Preparo: Prepare o chá primeiro de depois junte tudo e bata no liquidificador. Se necessário, adicionar gotinhas de adoçante...

Salmão Grelhado com Legumes

Salmão Grelhado com Legumes

Ingredientes: 1 posta (100 g cada) de salmão Sal a gosto Suco de ½ limão 1 cenoura em tiras finas 1 abobrinhas em tiras finas 1 col. sopa de azeite Manjericão em folha 1 col. sopa de salsa picada   Modo de fazer: Tempere o salmão com o sal e o limão. Reserve. Cozinhe as cenouras al dente. Em uma frigideira, refogue a cenoura e a abobrinha no azeite. Adicione as folhas manjericão, a salsa. Asse a posta de salmão  até ele ficar rosa escuro e sirva com os...

Suco Verde

Suco Verde

Ingredientes: 2 árvores de brócolis 2 folhas de repolho 2 folhas de couve 2 couve-flor 1 punhado de agrião 2 copos de água-de-coco Modo de preparo: Bater no liquidificador ou em uma...

Patê de castanha de caju e castanha do pará

Patê de castanha de caju e castanha do pará

Ingredientes: 100 gramas de castanha do para ou de caju picadas toscamente 2 colheres de chá de azeite de oliva 1 dente de alho descascado e picado toscamente 1 colher de sopa de suco de limão Pequenos molhos de salsa fresca 4 colheres de água fria Modo de preparo: Processar todos os ingredientes até alcançar consistência ideal. Sirva com pedaços de hortaliças frescas cruas de sua preferência ou com torradas integrais. Esta mistura pode ser guardada na geladeira por até 3 dias. ...

Mix Tropical

Mix Tropical

Ingredientes: 2 folhas de alface americana 2 folhas de rúcula 2 folhas de agrião 1/2 cenoura 1/2 beterraba 1/2 pepino 1 colher de milho 1 colher de ervilha 1/4 de pimentão 1/4 de mamão 1/2 laranja 2 fatias de abacaxi 50ml de iogurte natural 2 folhas de hortelã 1 limão Modo de preparo: Corte as verduras em tamanho médio. Rale a cenoura, a beterraba, o pepino e o pimentão numa lâmina grossa. Corte as frutas em cubos. Para o molho, bata no liquidificador o iogurte, o caldo do limão e a hortelã. Misture...

Canja Light

Canja Light

Ingredientes 1 peito de frango (de preferência desossado) ½ xícara de salsinha picadinha ½ xícara de cebolinha picadinha ½ xícara de cebola picadinha ½ xícara de coentro picadinho 2 xícaras de arroz integral previamente lavado 1 colher de alcafrão 4 batatas picadinhas Sal a gosto 1 litro de água   Modo de Preparo: Coloque a água para ferver. Coloque todos os temperos dentro e deixe ferver por um minuto. Acrescente então, o peito de frango limpo e tampe a panela, deixando cozinhar por 30...

Requeijão de soja

Requeijão de soja

Ingredientes: 150 g de queijo de soja (tofu) ½ xícara de água fervente 1 colher (sopa) extrato soja 3 colheres (sopa) azeite de oliva Sal e temperos a gosto (manjericão, salsinha, alho, pimenta e orégano) Modo de Preparo: Corte o tofu em pedaços e coloque no liquidificador. Acrescente o extrato de soja. Vá adicionando a água para tornar a mistura homogênea. Junte o azeite de oliva. Tempere a seu gosto e conserve na geladeira. Deixe a mistura mais líquida do que gostaria, pois ao esfriar ficará mais...

Maionese sem ovos

Maionese sem ovos

Ingredientes 1 cenoura média descascada e picada 1 batata média descascada e picada 3 colheres (sopa) azeite de oliva extra virgem 1/3 xícara da água do cozimento dos legumes Modo de Preparo Cozinhe a cenoura e a batata na mesma panela, com água suficiente para cobrir os legumes. Coloque no liquidificador a cenoura e a batata, ainda quentes com um pouco da água do cozimento. Bata até ficar cremoso. Acrescente o azeite. Tempere com sal, pimenta moída, orégano e salsinha...