O chá verde é uma bebida que há algum tempo é consumida em alguns países, mas no Brasil este costumo está muito relacionado a questões de ordem estéticas e não de saúde. O chá verde é feito da folha Camelia sinensis e tem muitas propriedades benéficas a saúde.

Ele é rico em antioxidantes chamados de polifenóis. Estudos de laboratório e epidemiológicos mostram que os polifenóis tem uma atividade preventiva para doenças co
ronarianas, neurodegenerativas, câncer, diabetes e obesidade. Além disso ajuda a diminuir as citocinas que causam inflamação e que são origem de uma série de doenças.

Para a obesidade, foi feito um estudo que avaliou diversos trabalhos científicos e os resultados para o ganho de peso e até mesmo a perda. Encontraram resultados satisfatórios para a prevenção do ganho de peso e suas causas para tal resultado. Os mecanismos são aumento da oxidação de gorduras, inibição da síntese das mesmas, aumento da utilização dos carboidratos e diminuição do armazenamento. Estes mecanismos resultam em uma perda de peso e de gordura.

Aliado a prática de exercícios físicos o chá verde auxilia na diminuição de triglicérides, colesterol total, LDL e aumento da termogênese (metabolismo).

Fatores relevantes: o uso do chá verde assim como qualquer fitoterápico deve ser restrito. O seu uso em excesso pode levar a diminuição da função da tireóide (glândula que está relacionada ao metabolismo) e até mesmo o ganho de peso secundário. Para pessoas hipertensas o cuidado deve ser muito porque nos chás há grande quantidade de cafeína, o que aumenta a pressão arterial.

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*Texto exclusivo do site Ana Paula Fidélis – Nutricionista em BH.