Existem vários fatores que influenciam no funcionamento correto do cérebro e assim seu desenvolvimento. O cérebro é o que comanda o corpo e todos os sinais para realizarmos alguma atividade. Sabe-se que a presença da glicose é muito importante porque é a fonte primária de energia.

Vamos por etapas. Primeiro existem fatores como presença de fungos no organismo que produzem toxinas e levam ao aparecimento de sintomas como irritabilidade, nervosismo, inquietação, mau humor, desconcentração. Todos nós temos a presença do fungo no corpo mas em algumas pessoas ela se manifesta e seu crescimento ocorre por deficiência do sistema imunológico, disbiose, hipepermeabilidade intestinal, deficiência de vitaminas e minerais, aumento no consumo de alimentos ricos em fungos e outros. Para verificar a presença deles é preciso aplicar um questionário, mas sintomas e sinais como candidíase, micoses, caspas e queda de cabelo são indicativos de fungos. É preciso nestes casos, tratar a disbiose, retirar alimentos que aumentam o crescimento de fungos, reforçar as defesas do sistema imune, e suplementar alguns minerais e vitaminas.

Fora este caso dos fungos, a falta de concentração e memória se deve ao baixo consumo de gorduras benéficas, vitaminas e minerais, energia, consumo de pão branco, batatas, frituras, arroz branco, doces, sorvetes, leite e derivados, alimentos ricos em glutamato monossódico, conservantes, adoçantes, churrasco, carne vermelha, bebida alcoólica, baixo consumo de integrais, frutas e verduras.

É preciso aumentar a fonte de ômega-3, gordura fundamental para memória e concentração porque ela melhora a permeabilidade da membrana e faz com que haja melhor comunicação entre receptores e os hormônios neurotransmissores. Esta gordura está presente na linhaça, peixes como sardinha, atum e salmão, óleo de peixe e óleo de linhaça.

Outros tipos de gorduras benéficas são as presentes no abacate, óleo de macadâmia, nozes, castanhas, azeite extra virgem. É preciso entender que somos feitos de nutrientes e que se não ingerirmos a quantidade suficiente deles vamos ter problemas de várias ordens. Este consumo de alimentos é com quantidades moderadas de acordo com cada pessoa e contribuem muito não somente para o cérebro, mas também para perda de peso, diminuição da celulite e melhoramento da pele.

Aumentar o consumo de alimentos integrais como pães, bolos, arroz, macarrão, aveia, linhaça, granola, e fibras em geral. Consumir muitos vegetais verde-escuros, brotos de alfafa e feijão, sementes como girassol, gergelim e oleaginosas.

Um alimento muito importante é o ovo, rico em colina, ótima para concentração e memória.

Outras dicas fundamentais são; não ingerir bebida alcoólica, não comer carnes gordurosas, frituras, embutidos, produtos prontos, adoçantes, temperos prontos, refrigerantes, sucos em pó e refrescos.

Veja aqui o serviço de Melhora de Doenças, Sinais e Sintomas.

* Texto exclusivo do site Ana Paula Fidélis – Nutricionista em BH.