terça-feira, 7 de setembro de 2010

Saiba um pouco como a nutrição funcional pode melhorar a sua pele


A pele é muito importante porque ela é uma barreira que protege o corpo da entrada de substâncias estranhas. O aspecto saudável depende da estrutura interna dos órgãos, do funcionamento correto, da quantidade de vitaminas e minerais, da saúde intestinal, do uso de medicamentos e outros.

Primeiramente o principal para melhorar a pele em todos os seus aspectos é fazer com que o intestino funcione corretamente, sem hiperpermeabilidade. E você sabia que "ir ao banheiro" todos os dias não é sinal de intestino saudável? O intestino saudável tem as quantidades de bactérias benéficas em relevância, não possui mucos, sangue, restos de alimentos, as fezes tem que estar compactas e não podem estar no aspecto de "bolinhas". Quando elimina-se as fezes não pode ser com dificuldade nem ao menos doer. O nosso intestino é responsável pela defesa do nosso corpo também. Se as quantidades de bactérias benéficas não estiver correta, esta defesa irá ser prejudicada e haverá entrada de antígenos (substâncias estranhas) no corpo e isto vai levar a ativação do nosso sistema imune. Este sistema para eliminar precisa de quantidade suficiente de vitaminas e minerais, mas como o intestino não está absorvendo muito bem, esta quantidade é limitada e não há defesa eficiente do corpo e estas substâncias causam alterações na pele também.

Mas como melhorar o seu intestino? É fundamental a reconstituição do mesmo com um aminoácido importante, a glutamina, repovoar com bactérias benéficas (uso dos probióticos), colocar os alimentos para as bactérias benéficas (uso de prebióticos), retirar da alimentação algum alimento inflamatório, colocar antioxidantes e alimentos ricos em vitaminas e minerais além de outros fatores mais detalhados.

Melhorando o seu intestino, precisamos aumentar a qualidade nutricional da alimentação que tem que ser rica em minerais e vitaminas que participem na formação saudável da pele e manutenção. Alimentos ricos em vitamina C, zinco, magnésio, manganês, cobre, silício e aminoácidos como a glicina, lisina e prolina. Além de ingerir mais gorduras boas que constituem as nossas células como o ômega-3, ômega-7, ômega-9.

Outro fator fundamental: beber muita água. 70% do nosso corpo é feito de água! As pessoas que querem melhorar a pele precisam ingerir no mínimo 1 litro e meio de água durante o dia.

Importante também a destoxificação que é a eliminação de toxinas pelo fígado. Diariamente estamos ingerindo e inalando toxinas prejudiciais principalmente para a pele. O fígado é um órgão extremamente crucial para a eliminação destas substâncias. Ele na maioria das pessoas está sobrecarregado por excesso de alimentação inflamatória, radicais livres, consumo de agrotóxicos, medicamentos, gorduras saturadas e trans e outros;

Alimentos interessantes para a pele: óleo de macadâmia, óleo de semente de uva, azeite extra-virgem - podem ser colocados nas saladas e até mesmo passar na pele. O óleo de semente de uva é ótimo para retirar a maquiagem, o óleo de macadâmia é interessante para evitar o envelhecimento.

Outros alimentos como sementes de girassol e abóbora, abacate, uvas, frutas vermelhas, mamão, tomate (dar preferência se possível, aos orgânicos), brássicas como repolho, couve, couve-flor, brócolis, oleaginosas, peixes como sardinha, atum, salmão, alfafa, aveia, clorofila e vegetais verde-escuros.

A resistência a insulina, obesidade, diabetes, sedentarismo, consumo de álcool, alimentos gordurosos, consumo de diet e light, excesso de sódio, consumo de leite e derivados também contribuem muito para o mau funcionamento da pele.

Estas são orientações gerais mas nem todos podem consumir estes alimentos. Lembre-se sempre da individualidade bioquímica: um alimento pode ser um santo remédio para mim e para você pode ser um veneno!!

segunda-feira, 16 de agosto de 2010

Compulsão por Doces


Muitas pessoas relatam que tem dificuldades em comer pouco, com moderação, tem muita vontade de comer doces ou guloseimas. Este é um fator muito associado a deficiências nutricionais e a alterações hormonais.

A compulsão alimentar nada mais é que o corpo anunciando que precisa de um determinado alimento e que ele não está funcionando adequadamente. Este sintoma aparece geralmente em pessoas que são mais ansiosas, agitadas, nervosas ou até mesmo em outras.

A compulsão por doces nos remete a falta que eles estão fazendo no corpo e por isso ele nos emite algum sinal para aumentarmos a ingestão. O aumento da vontade de comer doces geralmemte está relacionado com a diminuição do hormônio da serotonina, que é o hormônio do humor. Quando há diminuição deste o corpo precisa de doces para aumentar a sensação de prazer. Mas não é o doce que faz isso, mas sim outro mecanismo mais complexo de se explicar por aqui. Outro fator ligado é a resistência a insulina. Pessoas com esta resistência tendem a querer mais doces porque a insulina não consegue colocar o açúcar para dentro das células e produzir energia e assim parece que não tem açúcar nunca e o corpo emite sinais porque ele precisa de açúcar. A mesma explicação serve para os diabéticos descompensados (sem controle correto).

O aumento do hormônio cortisol, que está relacionado ao o estresse e ansiedade também faz aumentar esta ingestão. Falta de zinco, magnésio, vitamina B6, B12, colina, selênio e outros minerais quando deficientes aumentam a ingestão de doces.

Algumas patologias também estão associadas como a depressão, hiperatividade, diabetes, resistência a insulina, síndrome do ovário policístico, câncer e outras menos comuns.

Aqui algumas dicas para diminuir esta compulsão por doces: aumentar a ingestão de banana porque é rica em triptofano, aminoácido precursor da síntese da serotonina, comer abacate que diminui o cortisol, oleaginosas que são ricas em vitaminas e minerais importantes, frutas secas por ajudar também nos sintomas da TPM e por serem ricas em fibras, comer sempre de 3 em 3 horas, isso é muito importante, evitar o consumo de adoçantes, colocar a canela porque é doce e ainda diminui a absorção de açúcar.

Dica interessante: comer banana com canela ou frutas secas nos intervalos e por mais que seja banal - comer de 3 em 3 horas sempre!!!